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第18届校级学生烹饪技能大赛暨教学成果展
来源:   日期:2018-01-12
  2018年1月12日,第18届校级学生烹饪技能大赛暨教学成果展顺利举行。本届竞赛设分:中餐热菜(含2个分项)、中餐基本功(含6个分项)、中西面点(4个分项)、中式面点基本功(2个分项)、西餐热菜、西式烹调基本功、中餐冷拼、西式面点基本功共18个分赛项。共有560名烹饪专业学生参加比赛。
通过比赛,进一步展示我院烹饪专业学生的职业素养与操作技能,检验学生的基本功和学以致用方面的技巧与创新能力,引领烹饪专业建设和教学改革,推进专业建设对接产业发展和人才培养过程,提升烹饪专业职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力。
 

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